Сливовый пирог
Полстакана молока, 2 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 100 г сахара, 8 слив.
Растопить сливочное масло и взбить его с молоком и яйцом. Влить молочную смесь в муку, предварительно добавив туда разрыхлитель и 1 ст. ложку сахара.
В форме приготовить сироп из оставшегося сахара и 50 мл воды, положить в него половинки слив и поварить 3 минуты. Снять с огня.
Влить тесто в форму и поставить в разогретую духовку на 25 мин. Достать готовый пирог из духовки и сразу же перевернуть, чтобы сироп не прилип ко дну.