27 Март
Разместил shef-povar
0,5 кг соленых грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана мелко нарезанного зеленого лука, половина головки чеснока. 1-2 столовых ложки растительного масла.
Читать запись полность »
Грибная закуска
Суп из субпродуктов
30 Июль
Разместил shef-povar
Ноги говяжьи или свиные – 55 г, сердце – 50 г, печень – 25 г, легкие – 50 г, говядина – 20 г, лук – 50г, рубец – 40 г, картофель – 85 г, лук зеленый – 10 г, специи, соль.
Окрошка с редисом на кефире
22 Июль
Разместил shef-povar
По 1/2 л кефира и воды, 3 свежих огурца, 4 ст.ложки рубленого зеленого лука, 5 редисок с листьями.
Салат овощной
11 Июль
Разместил shef-povar
200 г цветной капусты, 150 г помидоров, 150 г огурцов, 100 г зеленого лука, 100 г стручковой фасоли (можно мороженой), майонез (или сметана), соль, сахар.
Салат «Бригантина»
6 Июль
Разместил shef-povar
Слабосоленую сельдь (или любую другую рыбу) нарезать мелкой соломкой, уложить на широкое блюдо на слой редиса, порезанного тонкими кружочками.
Грибное рагу в горшочках «А-ля томато»
5 Июль
Разместил shef-povar
200 г свежих грибов (любых), 3 средние картофелины, 3 ст. ложки риса, 2 ст.ложки консервированного или свежего зеленого горошка, 1 ст. ложка томатной пасты, 30 г сливочного масла, зелень петрушки, несколько перышек зеленого лука, щепотка молотого черного перца, соль по вкусу.
Рыбные каштаны
1 Июль
Разместил shef-povar
0,5 кг филе рыбы (лучше речной), 5-6 ломтиков белого хлеба, 4-5 ст. ложек молока (можно и воды), 2 ст. ложки муки, 1/2 яйца, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Для начинки: 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.
Рыбные котлеты
30 Июнь
Разместил shef-povar
На 1 кг рыбы – 0,5кг картофеля, 1-2 яйца, 2-3 ст.ложки масла, лук, перец, соль.
Горошек с укропом и картофелем
30 Июнь
Разместил shef-povar
500 г замороженного зеленого горошка, 1 кг картофеля, пучок укропа, 3 пера зеленого лука, 100 мл растительного масла, 2 чложки соли, стакан воды, 2 ст.ложки лимонного сока, немного муки.
Кукуруза под томатным соусом
21 Июнь
Разместил shef-povar
1 банка консервированной кукурузы, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты, несколько перьев зеленого лука, зелень петрушки или укропа, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, соль.
Страница 1 из 11