18 Июль
Разместил shef-povar
1 кг грибов, 3 яйца, 100 г булки и немного молока, 2 луковицы, 2 отварных яйца, немного муки, перец, растительное масло, соль.
Грибной торт «Грибная поляна»
Драники на хлебе
8 Июль
Разместил shef-povar
Хлеб белый или батон, 3 сырые картофелины, 1 яйцо, 1 луковица, соль и перец по вкусу.
Грибная запеканка «Сытная»
4 Июль
Разместил shef-povar
1 кг вешенок или шампиньонов, 1 буханка белого хлеба, половина пачки сливочного масла, 2 куриных яйца, 1 ст.ложка молотых сухарей, 1 стакан молока, зелень петрушки, соль, молотый перец по вкусу.
Рыбные каштаны
1 Июль
Разместил shef-povar
0,5 кг филе рыбы (лучше речной), 5-6 ломтиков белого хлеба, 4-5 ст. ложек молока (можно и воды), 2 ст. ложки муки, 1/2 яйца, растительное масло, перец и соль по вкусу.
Для начинки: 1 яйцо, 1 пучок зеленого лука, соль по вкусу.
Рыба, запеченная в сухариках
25 Июнь
Разместил shef-povar
1 кг любой малокостистой рыбы, 50 г пшеничной муки, 150 г растительного масла, 2 яйца, 200 г крошек белого хлеба, 300 г томатного соуса, зелень и соль по вкусу.
Курица в хлебном соусе
11 Июнь
Разместил shef-povar
Отварить 1 среднюю курицу, разрезать на порционные куски. Несколько ломтей белого хлеба обжарить на сковороде до хрустящей корочки. Затем залить куриным бульоном до полного разбухания.
Рыбный рулет с омлетом
11 Июнь
Разместил shef-povar
150 г филе хека, 50 г булки, 50 г молока, 10 г сливочного масла, 1 ч. ложка муки, 1 яйцо.
Луковый суп со свиным салом и сыром
4 Июнь
Разместил shef-povar
100 г свиного сала, нарезанного тонкими ломтиками, 1,5 стакана нарезанного тонкими кольцами репчатого лука, 1/2 ч. ложки соли, 3 стакана воды, 200 г подсушенного белого хлеба, 3/4 стакана натертого сыра, 6-8 ст. ложек сливок.
Куриные котлеты, фаршированные печенью
28 Май
Разместил shef-povar
100 г мяса куриного, 10 г хлеба пшеничного, 1 яйцо, 10 г молока, 25 г печени, 5 г лука репчатого, 10 г масла сливочного, 15 г сухарей молотых, 15 г жира для жаренья, соль по вкусу.
Котлеты гороховые (фасолевые)
20 Май
Разместил shef-povar
50 г белого хлеба размочить в молоке. 2 стакана гороха или фасоли отварить до мягкости.