27 Март
Разместил shef-povar
0,5 кг соленых грибов, 2 луковицы, 0,5 стакана мелко нарезанного зеленого лука, половина головки чеснока. 1-2 столовых ложки растительного масла.
Читать запись полность »
Грибная закуска
Буженина, шпигованная чесноком и луком
24 Март
Разместил shef-povar
900 г свиного окорока, 3 луковицы, 1-2 головки чеснока, 20 г сушеной мяты, 3 ст. ложки 3%-го уксуса, 700 мл хлебного кваса, лавровый лист, черный молотый перец, соль.
Читать запись полность »
Кабачковая икра
30 Июль
Разместил shef-povar
1,5 кг кабачков, 2 луковицы, 2 моркови, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец. . Кабачки натереть на самой мелкой терке, если кожица твердая, снять ее, если есть семечки – вырезать. Отжать сок, положить в кастрюльку, посолить и на маленьком огне варить минут 30, периодически помешивая.
Жареная курица «Хмельная птаха»
21 Июль
Разместил shef-povar
1 курица, 50 г сливочного масла или маргарина, 1 луковица, 100 г ветчины, 1 долька чеснока, 1/4 стакана пива, 1 ст.ложка мелко нарезанной зелени петрушки, мука, соль, черный молотый перец.
Курица мятная
21 Июль
Разместил shef-povar
1 кг курицы, 1 пучок свежей перечной мяты, 1 зубчик чеснока, 2 плавленых сырка «Дружба», 1 ст. ложка сливочного масла, 20 мл 3%-ного уксуса, 30 мл куриного бульона, соль, перец по вкусу.
Карп с чесноком
20 Июль
Разместил shef-povar
1 карп (1,5-2 кг), 2 луковицы, 6 зубчиков чеснока, растительное масло, зелень петрушки, соль, молотый черный перец по вкусу.
Салат «Неженка»
14 Июль
Разместил shef-povar
100 г крабовых палочек, 200 г отваренного риса, 1 зубчик чеснока, 1 куриное яйцо, 2 ст. ложки майонеза, немного зелени петрушки.
Картошка по-полтавски
11 Июль
Разместил shef-povar
500 г картофеля, 5 зубчиков чеснока, 100 г сливочного масла.
Курица в маринаде
11 Июль
Разместил shef-povar
1 кг курицы, 2 луковицы, 6 долек чеснока, 3 лимона, лавровый лист, гвоздика, черный молотый перец, соль.
Салат «Листья желтые»
10 Июль
Разместил shef-povar
2 моркови, 3 сваренных вкрутую яйца, 300 г вареной колбасы (ветчины), 1 пачка вермишели быстрого приготовления, 3-4 зубчика чеснока, 1 банка майонеза.