Салат из минтая с хреном
250г филе минтая, 4вареные картофелины, 2 огурца, 100 г хрена, З ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка 3%-ного уксуса, 50 г зеленого лука, пара веточек петрушки.
Минтай сварить в подсоленной воде, охладить. Очищенный картофель и огурцы нарезать ломтиками. Хрен натереть на мелкой терке, добавить соль, уксус, майонез, смешать с нарезанной рыбой, картофелем, огурцами и переложить в салатник. Салат украсить кусочками огурца, мелко нарезанным зеленым луком и веточками зелени петрушки.