Из оставшейся от вчерашнего ужина вермишели можно приготовить вкусные хрустящие оладушки к завтраку.
Оладьи из вермишели
Рассольник с почками
На 1,5 л воды: почки говяжьи – 300 г, 3 корешка петрушки, пастернак, корень сельдерея, 1 луковица, по 1 пучку щавеля и салата, 2 штуки соленых огурцов, 1 ст. л. сливочного масла, 5 ст.л. молока, 1 яйцо, зелень – по вкусу.
Салат сырно-яичный
8 крутых яиц, 1 огурец, 1 луковица, 100 г копченого колбасного сыра, баночка майонеза, соль, молотый перец по вкусу.
Караси в сметане «Рыбацкое счастье»
2 крупных карася, 2 помидора, 3 картофелины, 2 луковицы, 50 г сметаны, 2 ст.ложки растительного масла, зелень укропа и петрушки, соль, перец – по вкусу.
Каша рисовая с фруктами
0,5 стакана риса, 5 ст. ложек воды, 1,5 стакана молока, 100 – 200 г груш или персиков (можно взять курагу – 50 г), соль и сахар по вкусу.
Салат «Чудо капустное»
300 г красной капусты, 2 куриных яйца, 2 ст. ложки уксуса, 2-3 ст. ложки растительного масла, соль по вкусу.
Оладьи «Моментальные»
2 яйца, 200 г муки, 2 вареные картофелины, 0,5 кг вареной колбасы, большая луковица, вода, соль, перец – по вкусу, зелень, растительное масло.
Печенье на пиве
2 стакана муки, 250 г маргарина, 1 стакан пива, немного сахара или смесь мака, тмина, соли.
От того, что вы будете использовать в качестве посыпки – сахар или смесь мака, тмина, соли, зависит вкус и назначение печенья – к чаю или к пиву.
Окрошка с редисом на кефире
По 1/2 л кефира и воды, 3 свежих огурца, 4 ст.ложки рубленого зеленого лука, 5 редисок с листьями.
Овощное рагу с рыбой
Рыбу нарезать кубиками, поставить в холодильник на 1-2 часа. Морковь и лук нарезать и обжарить на растительном масле.