Овсяный пудинг
1/4 стакана овсяных хлопьев, 50 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахара, 1 яйцо, молоко.
Яйцо растереть с сахаром, добавить сливочное масло (оно должно быть мягким), овсяные хлопья и снова растереть. Форму для запекания смазать сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить в форму овсяную массу, поставить в духовку и выпекать 25 – 30 минут.
Подавать с молоком.